Pão de Azeitonas e Alecrim 🥖

Vocês não vão querer perder esta receita. Sabem aquelas receitas para os dias frios e chuvosos? Esta é uma delas. Vale tanto a pena o tempo que esperamos para os provar!! 

Se tiverem uma mixer conseguem manter as mãos limpas, não não tiveram vão ter de pôr as mãos na massa Não se esqueçam que a massa leveda melhor se estiver num ambiente quente. O fermento que usei foi da marca "Fernipan". Utilizei cerca de metade de uma saqueta. Usem o truque do vapor de água no forno, se não tiverem um forno capaz de produzir vapor. Eu explico melhor o truque na receita.

Só não deixem de experimentar!! Deliciem-se!

Grau de dificuldade

😀 Fácil

Tempo de preparação
🕒 3 horas

Tempo de cozedura
🔥 20 minutos

Quantidade
🍞 4 pães

Ingredientes:

5g de fermento seco

3 c. sopa de azeite

1 c. chá de açúcar

1 chávena de água morna

400g de farinha tipo 55

1 1/2 c. chá de sal

azeitonas fatiadas q.b.

alecrim q.b.

Modo de Preparação:

1. Numa taça grande juntar o fermento com o azeite, o açúcar e a água morna. Deixar descansar cerca de 15 minutos;
2. Juntar a farinha e o sal aos poucos, enquanto se vai amassando;
3. Sovar a massa durante 10 minutos e deixar repousar por 2 horas, tapada com pelicula aderente, até dobrar de tamanho;
4. Juntar as azeitonas e o alecrim;
5. Dispor a massa num retângulo e dividi-la em 4 partes;
6. Enrolar cada porção de massa sobre si mesma. Coloca-las num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando descansar por mais 30 minutos;
7. Vai ao forno a 180ºC por 20 minutos. Colocar no fundo do forno uma assadeira com cerca de 50ml de água, por forma a criar vapor de água no interior do forno.