Banoffee 🍌

A prova de que este blog é real, sobre coisas reais, é que este banoffe foi uma autêntica desgraça! Não me refiro ao sabor, porque estava de comer a chorar por mais. Uma mistura de doce e salgado, com texturas diferentes, a verdadeira evidência de que somos feliz a comer. 

Mas afinal o que deu errado? Eu acho que foram uma série de coisas. Primeira, pouca base de bolacha, ou tarteira demasiado grande. A camada de leite condensado ficou bastante fina por isso. As natas não ficou no ponto, ou seja ficou cremoso. Claro que ao tentar cortar uma fatia desmanchou-se todo... 😤 Ficou fula. Uma sobremesa tão simples e não tenho uma fotografia que se aproveite. 

Aprendi que, quando não precisamos de grande apresentação, o melhor, e mais infalível, é fazer num tabuleiro. Sobremesa no tabuleiro nunca desilude. Só não deixem de experimentar porque estava realmente muito boa!!

Coisas à parte, um fim-de-semana maravilhoso para todos!

Deliciem-se 💛

Grau de dificuldade

😀 Fácil

Tempo de preparação
🕒 30 minutos

Tempo de frio
⛄️ 2 horas (mínimo)

Quantidade

❄️ 8 porções

Ingredientes:

200g de bolacha digestiva

100g de manteiga

1 lata de leite condensado cozido

1 pitada de sal

2 bananas

200ml de natas 

2 c. sopa de açúcar 

2 c. café moído

Modo de Preparação:

1. Desfazer as bolachas digestivas e envolvê-las na manteiga. Forrar uma carteira de fundo amovível com esta mistura. Levar ao forno, 10 minutos a 180ºC;
2. Desenformar a base da tarte;
3. Quando a base estiver fria, verter o leite condensado com uma pitada de sal e dispor a banana fatiada em toda a tarte;
4. Bater as natas com o açúcar e cobrir toda a tarte com esse chantilly;
5. Levar ao frigorífico, 2 horas no mínimo;
6. Na altura de servir, polvilhar com café moído.