Sonhos de Bacalhau 🐟

Muito semelhantes a umas pataniscas, mas mais fofos. Estes são os sonhos de bacalhau, uma sobremesa de Natal transformada em aperitivo. Neste época serve-se o tradicional, mas nada nos impede de inovar algumas receitas. 

Deliciem-se 💛

Grau de Dificuldade

😀 Fácil

Tempo de preparação

🕒 20 minutos

Tempo de cozedura

🔥10 minutos

Quantidade

🐟 20 doses

Ingredientes:

300g de bacalhau 

100g da água da cozedura do bacalhau

150g de farinha T65

50g de manteiga

50g de cebola

1 dente de alho

4 ovos L

1 c. de chá de fermento em pó

salsa fresca q.b

sal q.b.

pimenta q.b.

óleo para fritar

Modo de Preparação:

1. Cozer o bacalhau por 10 minutos, e reservar 100g da água da cozedura;
2. Num recipiente misturar a farinha, os ovos, a cebola, o alho, a manteiga, a salsa, o sal e a pimenta;
3. Adicionar o bacalhau e a água da cozedura;
4. Quando estiver tudo bem misturado, juntar o fermento;
5. Fritar um pequenas porções, com a ajuda de uma colher.