Folar de Carnes 🍖

Já estão todos em casa a preparar as iguarias da Páscoa? Vim aqui só deixar mais uma ideia. Preferem doces ou salgados? Ou gostam de tudo como eu? 😁 Esta receitinha é de um folar à minha maneira. Fica assim mais baixinho, e não leva toucinho (tradicionalmente nos folares transmontanos). Não é difícil de fazer, com alguma paciência tudo se consegue. 

Eu sei que vai ser mais uma Páscoa diferente para todos, que grande parte das tradições não vão ser realizadas, e que só vamos ver a família através de um ecrã. Temos só de tentar levar mais uma época de festa, com a maior leveza possível. Para mim já me custa todo este confinamento. Começa a não haver motivação para fazer coisas em casa, mas a luta continua. No dia em que formos livres será a nossa maior felicidade.

Uma Páscoa feliz a todos os que leem o blogue. Obrigada por estarem aí. Façam as receitas e partilhem aqui 💛  

Grau de dificuldade

😐 Médio

Tempo de preparação
🕒 60 minutos

Tempo de cozedura
🔥 40 minutos

Ingredientes

750g farinha sem fermento

5 ovos

250 ml leite morno

150 ml azeite

11g de fermento de padeiro em pó

1 c. de chá de sal

Manteiga q.b.

Presunto

Chouriço

Linguiça

Modo de Preparação

1. Juntar o leite morno, o azeite e o fermento numa taça. Aguardar alguns minutos;
2. Bater os ovos, adicionar o preparado anterior e o sal. Misturar aos poucos a farinha;
3. Deixar levedar cerca de 2 horas;
4. Juntar as carnes à massa, e de seguida por a massa numa forma redonda, forrada a papel vegetal, e pincelá-la com manteiga;
5. Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, com um pirex com 200ml de água na base do forno, por 40 minutos;
6. Deixar arrefecer fora da forma.