Filete de Pescada no Forno

Uma receita de sucesso, saudável e simples. Ideal para introduzir mais peixe na alimentação. Pode ser acompanhada com arroz, uma salada ou legumes cozidos.

Ingredientes:

400g de Filete de Pescada

2 Cebolas 

150g de Pão de Centeio

Azeite q.b.

Sal q.b.

Limão q.b. 

Ervas Provence q.b.

Modo de Preparação:

1. O filete deve estar totalmente descongelado. Temperar os filetes com sal, limão e ervas;
2. Cobrir um tabuleiro para levar ao forno com as cebolas cortadas em rodelas e regar com azeite;
3. Distribuir os filetes pelo tabuleiro, de modo a não ficarem sobrepostos, e voltar a regar com azeite;
4. Tapar o tabuleiro com papel de alumínio e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 30 minutos;
5. Cortar o pão de centeio em cubos e adicionar ao tabuleiro. Regar o pão com azeite. Levar tudo ao forno, destapado, por mais 10 minutos.