Bolo de Leite a Ferver 🥛

Mudei de casa. Esta foi uma das primeiras experiências com o forno da nova casa, e não correu assim muito mal. Fornos são sempre aparelhos muito sensíveis, e diferentes uns dos outros. Só os conhecemos com a convivência. Mas correu bem, pelo menos até agora 😊. 

Este bolo faz-me lembrar a minha mãe. Fazíamos este bolo algumas vezes, quando era mais pequena. O cheiro do leite quente trouxe-me muitas memórias boas. Consegui recuar uns anos através de uns minutos na cozinha. 

É um bolo bem básico, mas que surpreende a cada dentada. É tão fofinho. 

Deliciem-se 💛

Grau de dificuldade

😀 Fácil

Tempo de preparação

🕒 15 minutos

Tempo de cozedura

🔥 40 minutos

Quantidade

🥛 10 Fatias

Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha 

250ml de leite 

1 c. sopa de manteiga (2, no caso de usar leite magro)

1 c. chá de fermento químico

Modo de Preparação:

1. Colocar o leite com manteiga a ferver, e deixar arrefecer para juntar à massa;
2. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo, e ir juntando as gemas uma a uma;
3. Adicionar o açúcar e depois a farinha peneirada;
4. Verter o leite com a manteiga na massa;
5. Envolver tudo e adicionar o fermento;
6. Vai ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.