Folhado de Cogumelos e Fiambre 🍄‍🟫

Há receitas que sabem a conforto — daquelas que enchem a cozinha de aromas irresistíveis e nos fazem querer voltar a repetir vezes sem conta. Este folhado de fiambre e cogumelos é exatamente isso: simples, rápido e incrivelmente saboroso.

Perfeito para um almoço leve, um jantar descomplicado ou até para impressionar numa mesa de petiscos, este prato combina a cremosidade dos cogumelos com o sabor delicado do fiambre, tudo envolvido numa massa folhada dourada e estaladiça.

Se procuras uma receita prática mas com aquele toque especial, ficas mesmo por aqui — vais querer experimentar este folhado ainda hoje 🤍

🍄‍🟫 6 porções
🍄‍🟫 45 minutos

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada retangular

200g de cogumelos

100g de fiambre em cubos

1 cebola

2 dentes de alho

salsa q.b.

100g de queijo ralado

100ml de natas

1 ovo

sal q.b.

pimenta q.b.

Modo de Preparação:

1. Saltear os cogumelos em fatias numa frigideira e reservar;
2. Refogar a cebola e o alho e acrescentar os cogumelos e o fiambre. Temperar com sal, pimenta e salsa;
3. Depois de algum tempo a cozinhar, adicionar as natas;
4. Estender a massa folhada em papel vegetal, dispor o recheio em metade da massa folhada, e adicionar o queijo ralado por cima da mistura;
5. Dobrar a massa e pressionar as bordas;
6. Pincelar a massa com ovo batido;
7. Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 25 minutos, ou até fica dourado.